Fırında Sebze ve Balık lezzeti
Tarife Giriş
Fırında sebzeli balık, taze balık filetolarının rengarenk sebzelerle birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle sebzeleri doğrayarak ve baharatlarla harmanlayarak hazır hale getiriyoruz. Daha sonra balık filetolarını bu sebzelerin üzerine yerleştirip fırında pişiriyoruz. Sonuç, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek! Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram beyaz balık filetosu (örneğin levrek veya mezgit)
- 2 adet kabak
- 1 adet biber (kırmızı veya yeşil)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Kabak, biber ve soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir kapta sebzeleri zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
- Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine yayın ve üzerine balık filetolarını yerleştirin.
- Balıkların üzerine limon suyu sıkın ve 20-25 dakika boyunca pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Balık seçerken taze ve kaliteli deniz ürünleri tercih etmeye özen gösterin. Ayrıca sebzelerin rengarenk olmasına dikkat etmek, yemeğin görselliğini artırarak iştah açıcı hale getirir. Fırınlama süresi balığın kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle pişme süresini kontrol etmeyi unutmayın. Yanına sunacağınız yeşil salata ile yemeği daha da hafifletip lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında sebzeli balığı, yanında taze yeşil salata ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ve taze otlar ile de süsleyebilirsiniz.
