Fırında Sebze Lezzetleri: Sağlıklı ve Hafif Tarif
Tarife Giriş
Fırında hafif sebze yemeği, çeşitli taze sebzelerin bir araya getirilerek fırında pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Zeytinyağının lezzet kattığı bu tarifte, sebzeler önceden hazırlanıp baharatlarla harmanlandıktan sonra fırında pişirilir. Sonuç olarak ortaya çıkan yemek, hem rengarenk görüntüsüyle hem de sağlıklı içeriğiyle göz doldurur. 20 dakikada hazırlayıp pişirebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: ara yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak, doğranmış
- 2 adet havuç, jülyen doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tüm sebzeleri bir kaseye alın ve üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
- Sebzeleri güzelce harmanlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sebzeleri yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkararak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hafif sebze yemeği yaparken, taze ve mevsim sebzeleri kullanmaya dikkat edin. Bu, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin eşit boyutlarda doğranması pişme süresini dengeler. İsterseniz, yemeğinize biraz limon suyu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, sebzeleri fırınlamadan önce 15-20 dakika tuzlu suda bekletmek, daha lezzetli ve çıtır olmalarını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt veya humus ile servis edebilirsiniz. Ayrıca kepekli pirinç veya kinoa pilavıyla mükemmel bir uyum sağlar.
