Fırında Renkli Sebzeli Kuskus
Tarife Giriş
Fırında renkli sebzeli kuskus, pratik bir tarif arayanlar için harika bir seçenektir. Öncelikle kuskus haşlanarak hazırlanır. Diğer yandan, renkli sebzeler doğranarak baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırılır. Tüm malzemeler fırın tepsisine yerleştirilip, önceden ısınmış fırında pişirilir. Sonuç olarak; hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir yemek elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram kuskus
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kuskusu sıcak su ile haşlayın ve süzün.
- Doğradığınız sebzeleri geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın.
- Haşlanmış kuskusu sebzelerle birleştirip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Fırında renkli sebzeli kuskus yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Sebzeleri eşit büyüklükte doğramak, pişme süresinin eşit olmasını sağlar. Ayrıca, istediğiniz baharatları ekleyerek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Eğer biraz daha soslu bir tat tercih ediyorsanız, pişirmeden önce sebzelere biraz domates püresi eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt veya mezelerle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, salata çeşitleri de güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
