Fırında Renkli Sebzeler: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek
Tarife Giriş
Fırında sebze kızartması, çeşitli sebzelerin bir araya getirilerek, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Kızartma yöntemiyle sebzelerin doğal tatları ve besin değerleri korunurken, mükemmel bir doku kazanır. Patates, havuç, kabak, biber ve soğan gibi sebzeleri dilediğiniz baharatlarla tatlandırarak, sağlıklı bir akşam yemeği veya atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patates, havuç, kabak, kırmızı biber ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
- Bütün sebzeleri geniş bir kaseye alın ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberle harmanlayın.
- Hazırladığınız sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
- Fırından çıkan sebzeleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında sebze kızartması yaparken, sebzelerin boyutlarının birbirine yakın olmasına dikkat edin ki pişme süreleri eşit olsun. Ayrıca, sebzeleri fırın tepsisine koyarken fazla sıkıştırmamaya özen gösterin; böylece her bir sebze güzelce kızarır. İsteğe bağlı olarak, seçtiğiniz sebzeleri değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantar veya patlıcan da ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında sebze kızartması tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında harika bir garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca, yoğurtlu bir sos veya tahin sosu ile sunmak da lezzetini arttıracaktır.
