Fırında Pizza ile Kabak Çiçeği, Domates ve Mozzarella Peynirinin Mükemmel Buluşması
Tarife Giriş
Bu lezzetli fırında pizza tarifi, taze kabak çiçekleri, domates ve mozzarella peyniri ile hazırlanır. İlk önce hamuru yoğurup açıyoruz, ardından malzemeleri ekleyip fırında pişiriyoruz. Sonuç, çıtır çıtır bir tabana sahip, kremalı ve taze malzemelerle dolu bir pizza. Akşam yemeklerinizde ya da özel günlerinizde sunabileceğiniz harika bir alternatif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram pizza hamuru
- 4 adet taze kabak çiçeği
- 2 adet orta boy domates
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 220 dereceye önceden ısıtın.
- Pizza hamurunu unlu bir yüzeyde açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Hamulun üzerine zeytinyağını sürün ve tuz, karabiber ve kekik ile baharatlayın.
- Kabak çiçeklerini temizleyin ve ortalarından ikiye kesin.
- Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve pizzanın üzerine dizin.
- Kabak çiçeklerini de yerleştirin ve mozzarella peynirini dilimleyerek serpiştirin.
- Son olarak, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları altın rengini alana kadar.
- Pizza piştikten sonra fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun ince açılmasına ve iyice pişmesine dikkat edin. Fırının önceden ısıtılması, pizzanın daha iyi kabarmasını ve çıtır olmasını sağlar. Taze malzemelerin kullanımı, lezzeti artırır; eğer bulundugunuz bölgede mevsimsel olarak taze kabak çiçekleri bulamıyorsanız, yerine ıspanak veya mantar gibi sebzeler kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, yeşil salata ve zeytinyağlı marul ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında soğuk bir beyaz şarap veya ev yapımı limonata ile sunabilirsiniz.
