Fırında Patates ve Pancarlı Çikolata Lezzeti
Tarife Giriş
Fırında patates ve pancar ile hazırlanan bu çikolatalı tarif, hem göz dolduran hem de lezzetli bir seçenektir. Öncelikle patates ve pancar dilimleri haşlanır, ardından fırında çikolata ile harmanlanarak pişirilir. Çikolatanın tatlılığı, sebzelerin doğal lezzetiyle birleşir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 300 gram pancar
- 200 gram bitter çikolata
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Patates ve pancarları soyup dilimleyin.
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve sebzeleri 10 dakika haşlayın.
- Haşlanmış sebzeleri süzüp bir kabın içine alın, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
- Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Pişen sebzeleri fırından çıkarıp üzerine eritilmiş çikolatayı dökün.
- Tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğin tadını zenginleştirmek için çikolatanın kalitesine dikkat edin. Gerçek kakao oranı yüksek çikolatalar kullanmak, lezzeti artıracaktır. Patates ve pancarın iyi pişmesi için haşlama süresini aşmamaya özen gösterin. Ayrıca, sebzelerin fırında güzelce kızarması için arada bir çevirin. Eğer daha tatlı bir lezzet isterseniz, tarifin içine bir kaç yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, yeşil salata veya kuru meyve karışımlarıyla servis edilebilir.
