Fırında Lezzetli Brokoli ve Peynir Soslu Makarna
Tarife Giriş
Brokoli ve peynir soslu fırın makarna tarifi, makarnanın kaynatılması ve brokolinin hafif haşlanmasıyla başlar. Daha sonra, krema ve rendelenmiş peynir ile hazırlanan sos karıştırılır. Tüm malzemeler uygun bir fırın kabında buluşturularak üzeri altın rengini alana kadar fırında pişirilir. Bu lezzetli tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 gram brokoli
- 150 ml krema
- 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50 gram parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı kaynar tuzlu suyla haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tencerede brokoliyi 3-4 dakika haşlayarak yumuşatın.
- Krema ve mozzarella peynirini bir kapta karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Haşlanmış makarnayı ve brokoliyi kremalı sosla birleştirin.
- Karışımı uygun bir fırın kabına dökün, üstüne parmesan peyniri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Brokoli ve peynir soslu fırın makarna yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, brokolinin çok fazla haşlanmamasıdır. Aksi takdirde, brokolinin besin değerleri azalır. Ayrıca, kullandığınız peynirlerin kalitesi yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Mozzarella ve parmesan peynirinin yanı sıra cheddar veya beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Fırın sırasında makarnanın kurumasını önlemek için üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata veya kızarmış ekmek sunarak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.
