Fırında Kabak ile Besleyici Pesto Sos
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze kabak dilimlerini pesto sosu ile harmanlayarak fırında pişirip, altın renkli ve lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Öncelikle kabakları dilimleyin, pesto sosu ile karıştırın ve ardından fırında kızartın. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksınız. Pesto sosunun ferahlatıcı ve kıvamlı tadı, kabakların hafifliğiyle mükemmel bir uyum sağlar. Yemeğinizi yanında yeşil salata ile sunarak daha da besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek, Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 100 gram pesto sos
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları yıkayın ve uç kısmından keserek dilimler halinde kesin.
- Bir kasede kabak dilimlerini pesto sosu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve kabak dilimlerini tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika, kabaklar altın rengi alana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, pişirme işleminin son birkaç dakikasında rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak dilimlerini çok kalın kesmeyin, aksi halde pişme süresi uzayabilir. Pesto sosunu evde kendi malzemelerinizle yaparsanız, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Sosun tuzlu olması nedeniyle, kabaklara tuz eklerken dikkat edin. Ayrıca servisten önce biraz limon suyu sıkarak lezzeti artırabilirsiniz. Yemeği daha da zenginleştirmek için üzerine çam fıstığı ya da ceviz eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında hafif bir yeşil salata ve yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği ile birlikte servis edilebilir.
