Fırında Brokoli ve Havuç Festivali
Tarife Giriş
Bu tarif, brokoli ve havuçun fırında birlikte nasıl pişirildiğini ve lezzetli bir yan yemek haline getirileceğini özetliyor. Önce sebzeleri hazırlayıp baharatlandıracak, ardından fırında pişirerek çıtır bir doku elde edeceksiniz. Sağlıklı beslenme için ideal olan bu tarif, hafif akşam yemekleri için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 500 gram brokoli
- 300 gram havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Brokoli ve havuçları iyice yıkayın ve doğrayın.
- Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, kırmızı biber ve kekik ile baharat karışımını hazırlayın.
- Doğranmış sebzeleri baharat karışımı ile harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sebzeleri eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip, sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Brokoli ve havuç fırında pişirilirken üzerinin fazla kurumasını önlemek için, fırın tepsisinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin eşit büyüklükte doğranması, pişme sürelerinin de eşit olmasını sağlayacaktır. Havuçları ince dilimler halinde kesmek, pişme süresini kısaltabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli fırın sebze tabakları, yanında yoğurtlu sos, makarna veya ızgara tavuk ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar.
