Fırında Aromatik Patatesler
Tarife Giriş
Fırında aromatik patatesler, zeytinyağı, biberiye ve baharatlarla lezzetlendirilen basit ama etkili bir tariftir. Patatesler, fırında pişirilerek altın rengini alana kadar hazırlanır. Bu tarif, hem sağlıklı bir seçenek sunmakta hem de pratikliği ile günlük yemeklerin vazgeçilmezi olmaktadır. Yanında servis edebileceğiniz soslar veya garnitürlerle zenginleştirilerek sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 170 cal
Malzemeler
- 500 gram patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı taze biberiye
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri soyun ve dörde keserek dilimleyin.
- Bir kaseye zeytinyağını, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu, biberiyeyi, kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Patates dilimlerini bu karışıma ekleyin ve her bir parçada baharatların iyice dağılmasını sağlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar, altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında aromatik patates hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, patateslerin eşit boyutlarda kesilmesidir. Bu, pişirme süresinin eşit olmasını ve hepsinin aynı anda pişmesini sağlar. Ayrıca, zeytinyağının yanı sıra, limon suyu ya da sirke ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz. Eğer patateslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırın tepsisini önceden ısıtmak önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında aromatik patatesler, et yemekleri, özellikle ızgara tavuk ve balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir yan salata ile birlikte servis ederseniz, dengeli bir öğün oluşturursunuz.
