Fırın Kabak ve Domatesle Parmesan Lezzeti
Tarife Giriş
Bu tarif, taze kabak ve domateslerin fırında birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, üzerine ekmek kırıntıları ve Parmesan peyniri serpilecek zengin bir lezzet sunuyor. Fırınlama işlemi, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken, peynirler ve ekmek kırıntıları mükemmel bir çıtırlık katıyor. Hızlı ve pratik olmasıyla da, haftalık yemek planlarınızda yer almayı hak ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 4 adet domates
- 100 gr Parmesan peyniri
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Kabakları ince ince dilimleyin, domatesleri de küp küp kesin.
- Bir fırın tepsisine zeytinyağını sürün ve kabak ve domatesleri aralarına tuz, karabiber ve kekik serperek yerleştirin.
- Üzerine ekmek kırıntılarını ve rendelenmiş Parmesan peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin, peynirler altın rengini alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekleyin, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken, kabakların ve domateslerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, Parmesan peynirinin kalitesine özen gösterin; daha lezzetli bir sonuç elde etmek için tam yağlı bir peynir tercih edin. Ekmek kırıntılarını zeytinyağında kızartarak daha fazla lezzet katabilirsiniz. İsterseniz üzerine taze baharatlar eklemeyi de unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife yanında hafif bir salata ya da yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, beyaz şarap ve tam buğday ekmeği ile harika bir uyum sağlar.
