Egzotik Sebzelerin Fırın Tadı: Uzaklardan Gelen Lezzetler
Tarife Giriş
Egzotik Sebzelerin Fırın Dansı, rengarenk sebzelerin fırında lezzetle birleştiği nefis bir yemektir. Sebzeleri dilimleyip, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırdıktan sonra fırına verin. Sebzeler pişerken baharatların kokusu mutfağınızı saracak ve ortaya çıkan tabak gözlerinizi ve damak zevkinizi bayram ettirecek. Vegan dostu ve glutensiz olan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Yapılışı
- Fırını 200 derece Celsius'a ısıtın.
- Kabak, patlıcan, havuç, kırmızı ve sarı biberleri doğrayın.
- Bütün sebzeleri bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve paprika ile karıştırın.
- Hazırlanan sebzeleri fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin son 5 dakikasında rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin ve erimesini bekleyin.
- Fırından çıkan sebzeleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifte kullanabileceğiniz sebzeler oldukça çeşitlidir, mevsiminde taze sebzeleri tercih edin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak daha farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, fırın kabınızı yağlayarak sebzelerin yapışmasını önleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce ince doğranmış taze otlar ile süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında sebzelerin yanında yoğurtlu sos, pilav veya kinoa iyi gider. Yanında bir dilim taze ekmekle zenginleştirilmiş bir tabak hazırlayabilirsiniz.
