Baharatlı Yaban Turpu ve Havuç Kızartması
Tarife Giriş
Baharatlı Yaban Turpu ve Havuç Kızartması, taze yaban turpu ve havuçları çıtır çıtır bir hale getirirken baharatlarla zenginleştirilen bir pertidir. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve sağlıklı bir aperatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Farklı baharat kombinasyonları ile zenginleştirildiğinde, damak zevkinize hitap edecek ve yeniden yemek isteyeceğiniz bir lezzet sunar. Kızartma işlemi ile elde edilen kıtırlık, yemeklerinize yeni bir boyut kazandıracak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet yaban turpu
- 3 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 dal taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Yaban turplarını ve havuçları soyun ve ince çubuklar halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış yaban turpu ve havuçları ekleyin.
- Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
- Malzemelerin çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 15 dakika kızartın.
- İşlem tamamlandığında, ocaktan alın ve servis tabağına yerleştirin.
- Taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatlı Yaban Turpu ve Havuç Kızartması hazırlarken, yaban turplarının taze olduğundan emin olun. Kızartma işlemi sırasında ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, çünkü malzemeler yanabilir. Ayrıca, tatları dengelemek için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kızartırken, malzemelerin eşit şekilde kızarmasını sağlamak için arada bir karıştırmayı unutmayın. Son olarak, taze maydanoz yerine başka yeşillikler de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu atıştırmalık, yoğurtlu soslar, humus veya avokado salatası ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya çıtır krakerler ile sunabilirsiniz.
