Baharatlarla Zenginleştirilmiş Fırınlanmış Sebzeli Balık
Tarife Giriş
Bu baharatlı sebzeli fırında balık tarifi, sağlıklı yaşamı teşvik ederken damak tadınızı da şenlendirir. Taze balık filetosu, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla marine edilir. Sebzelerle birlikte fırınlanarak hazırlanır. Yemeğin sunduğu zengin tatlar ve aromalar, sizi her lokmada mest edecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemek, özellikle hafta sonu sofralarında tercih edilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 4 adet levrek fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet limon (suyu)
- 1 adet havuç (ince doğranmış)
- 1 adet kabak (ince doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Balık filetolarını zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ile marine edin.
- Hazırladığınız sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Marine edilmiş balıkları sebzelerin üzerine yerleştirip üzerini alüminyum folyoyla kaplayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin ve serve etmeye hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Balığı marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetlerinin iyice emilmesini sağlar. Ayrıca sebzelerin tazeliği, yemeğin tadını doğrudan etkileyebilir. Fırınlama süresine dikkat edin; fazla pişirme balığın kurumasına neden olabilir. Yanında sunacağınız limon dilimleri, yemeğin asidik tadını dengeleyerek daha lezzetli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında hafif bir salata veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya tzatziki sosu ile sunmak da lezzet katacaktır.
