Zeytin Yağlı Ton Balıklı ve Fasulyeli Salata
Tarife Giriş
Zeytin yağlı ton balıklı ve fasulyeli salata, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif. Taze fasulyeler, zeytinyağı ve ton balığı ile hazırlanıyor. Hem vitamin hem protein kaynağı olan bu salata, hafif olması dolayısıyla yaz aylarında tercih ediliyor. Kolayca hazırlayacağınız bu salatayı yanında kraker veya tam buğday ekmeği ile sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram ton balığı (konserve)
- 250 gram taze fasulye
- 1 adet limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet küçük soğan (doğranmış)
- 2 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin ve kaynar suya atarak haşlayın. Yaklaşık 5-7 dakika haşlayın ve süzgeçte soğutun.
- Konserve ton balığını suyunu süzerek bir kasede hafifçe ezerek açın.
- Soğanı doğrayıp ton balığına ekleyin.
- Soğuyan fasulyeleri de ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine taze nane ekleyerek süsleyin.
Püf Noktaları
Fasulyeleri haşlarken çok fazla bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde yumuşar ve formunu kaybeder. Salatayı daha besleyici hale getirmek için içine avokado veya haşlanmış yumurta eklemeyi düşünebilirsiniz. Daha kuvvetli bir tat için nar ekşisi veya hardal eklemeyi de deneyebilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis etmek, tazeliğini koruması açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam buğday ekmeği veya kraker ile mükemmel bir şekilde gidebilir. Ayrıca, bir kadeh taze limonlu ayran ile harika bir komple öğün oluşturabilirsiniz.
