.Ton Balıklı Ayran Aşı: Serinletici Bir Yaz Tarifi
Tarife Giriş
Ton balıklı ayran aşı, yoğurt, ton balığı, tam buğday unundan yapılan lezzetli bir tür çorbadır. Öncelikle ayranınızı hazırlayıp içerisine ton balığı, nane gibi baharatlar ekleyerek karıştırın. Ardından soğutulmuş sebzelerle birlikte servis edin. Ferahlatıcı etkisiyle bu tarife yaz aylarında sıkça başvuracaksınız. Hem besleyici hem de pratik bu yemeği denemek için sabırsızlanacaksınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İkramlık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ayran
- 1 kutu ton balığı (200g)
- 1 su bardağı haşlanmış nohutu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı taze nane
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Yoğurdu ve ayranı bir kapta karıştırın.
- Haşlanmış nohutları, ton balığını, ince doğranmış sarımsağı ve taze naneyi ekleyin.
- Zeytinyağını ve limon suyunu ilave edip, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika kadar soğutun.
- Soğuk servis yapın. Üzerine isteğe bağlı nane serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, ton balığını süzdükten sonra kullanmak. Böylece yemeğe su ilave etmeyerek daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Yanında taze sebzeler ya da ekmekle servis etmek de oldukça güzel bir dokunuş olacaktır. Ayrıca ayranınızın hafif tuzlu ve ekşi olması lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze naneli ayran, zeytinyağlı enginar veya mevsim salatası harika kombinasyonlar oluşturur.
