Tatlı ve Tuzlu Fırında Kabak Lezzeti
Tarife Giriş
Fırında tatlı ve tuzlu kabak yapımı son derece kolaydır. İlk olarak kabakları dilimleyip, tuz, karabiber ve diğer baharatlarla harmanlıyoruz. Daha sonra üzerine şeker ve tarçın serpip, fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Orta sıcaklıkta pişirerek hem tatlı hem de tuzlu bir kabak yemeği elde ediyoruz. Pişirilmesi sırasında kabakların yumuşak ve lezzetli olması için dikkatli olunmalıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek / Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- 4 dal taze fesleğen (süsleme için)
Yapılışı
- Kabakları yıkayın ve ikiye kesin, ardından dilimleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Dilimlenen kabakları bu karışımla harmanlayın.
- Fırın tepsisine kabakları dizin, üzerine şeker ve tarçın serpin.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine parmesan peyniri serpin ve taze fesleğen ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kabakların daha lezzetli olması için önceden tuzlamanız ve 30 dakika bekletmeniz faydalı olacaktır. Bu yöntem, kabakların fazla suyunu salmasını sağlar ve daha yoğun bir lezzet elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca fırın tepsisini yağlamak veya yağlı kağıt kullanmak, kabakların fırınlanırken yapışmasını engeller. Tercihe göre kabakların üzerine farklı baharatlar ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, zeytinyağlı pilav veya taze mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.
