Sebzeli Omlet Lezzet Patlaması
Tarife Giriş
Sebzeli omlet, çeşitli sebzelerin ve yumurtanın mükemmel uyumuyla oluşan lezzetli bir yemektir. Taze sebzeleri doğrayıp, yumurtalarla çırptıktan sonra tavada pişirerek elde edeceğiniz bu omlet, kahvaltılarınızı renklendirecek. Ayrıca, dilediğiniz sebzeleri kullanarak omletin besin değerini artırabilirsiniz. Hem pratik hem de sağlıklı bir tarif sunan sebzeli omlet, yoğun bir gün için enerji dolu bir başlangıç sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı ıspanak (veya başka yeşillik)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle soğanı, biberi ve domatesi küp küp doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. Orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
- Ispanakları ekleyip, 1-2 dakika daha sote edin.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine dökün ve omletin kenarları pişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Omletin altı pişince spatula ile omleti çevirin ve diğer yüzünü de pişirin. Piştikten sonra kesip servis yapın.
Püf Noktaları
Omletin daha lezzetli olması için kullandığınız sebzeleri taze ve mevsiminde seçmeye özen gösterin. Ayrıca, isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek omletin tadını zenginleştirebilirsiniz. Pişirme sırasında ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, aksi takdirde yumurtalar çabuk pişer ve kuru bir tat oluşturabilir. Farklı sebzelerle denemeler yaparak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli omletin yanında taze bir yeşil salata, zeytin veya tam buğday ekmeği ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca doğal yoğurt ile kombine ederek sağlıklı bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.
