Protein Zengini Karides ve Avokado Salatası
Tarife Giriş
Karidesli ve avokado salatası, taze malzemelerle hazırlanan pratik bir tariftir. Karidesler, limon suyu ve sarımsakla marine edilip ızgara yapılır. Avokado, domates, salatalık ve yeşilliklerle birleşerek sağlıklı ve serinletici bir salata oluşturur. Harika sosu ile birleştiğinde, bu tarif hem besleyici hem de doyurucudur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram karides, soyulmuş
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet büyük domates, doğranmış
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 2 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka vb.)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
Yapılışı
- Karidesleri, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın ve 10 dakika marine edin.
- Marine edilmiş karidesleri ızgara veya tavada 5-7 dakika pişirin.
- Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın, ardından dilimleyin.
- Geniş bir kasede karışık yeşillikleri, doğranmış domates ve salatalığı ekleyin.
- Pişmiş karidesleri ve avokado dilimlerini ekleyin, nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.
Püf Noktaları
Salatayı hazırlarken karideslerin tamamen pişmesini sağlamak için dikkatli olun. Fazla pişirmek, karideslerin sertleşmesine neden olabilir. Avokadoların taze ve olgun olmasına özen gösterin; aksi takdirde salatanızın tadı etkilenebilir. Ekstra zengin bir lezzet için, salatanın üzerine nar veya ceviz serpiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, taze ekmek dilimleri veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurtlu bir sos veya limonlu su ile serinletici bir alternatif oluşturabilirsiniz.
