Lezzetli Izgara Tavuk Göğsü ve Renkli Sebzeler
Tarife Giriş
Izgara tavuk göğsü ve sebzeler, hızlı ve sağlıklı bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk göğsü, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine edilerek ızgarada pişirilir. Yanında ise renkli biberler, kabak ve mantar gibi sebzeler hazırlanır. Tüm malzemeler ızgarada birlikte pişirilerek sunulur. Hem sağlıklı hem de leziz bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 200 gram mantar
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Sebzeleri temizleyip doğrayın. (Biberleri halkalar halinde, kabakları ise dilimler halinde kesin.)
- Izgara tavasını ısıtın ve marine edilmiş tavukları ızgaraya yerleştirin. Her bir tarafını 7-10 dakika kadar pişirin.
- Aynı ızgarada sebzeleri de 5-7 dakika kadar pişirin, renkleri canlı kalacak şekilde dikkat edin.
- Izgara tavuk ve sebzeleri sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünü marine ederken, en az 15 dakika bekletmek lezzetini artırır. Sebzeleri pişirirken fazla yanmamasına dikkat edin; renklerini korumaları için yüksek ateşte kısa süre pişirmek idealdir. Marinasyon sırasında tavuk göğsü, daha fazla lezzet almak için buzdolabında daha uzun süre bekletilebilir. Ayrıca, ızgara öncesinde tavukları room temperature yani oda sıcaklığına getirmek, pişirken daha iyi sonuç almanızı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk göğsü ve sebzeler, yanında bulgur pilavı, yoğurt veya freshe salata ile mükemmel bir uyum yakalar.
