Kremalı Patates Püresi ve Renkli Izgara Sebzeler
Tarife Giriş
Kremalı patates püresi, tereyağı ve krema ile zenginleştirilirken, ızgara sebzeler ise zeytinyağı, tuz ve baharatlarla marine edilerek hazırlanır. Bu tarif, hem yaz hem kış aylarında tüketilebilecek bir lezzettir ve herkesin beğenisini kazanır. Hazırlaması kolay bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 100 ml krema
- 50 g tereyağı
- Tuz ve karabiber
- 2 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın, sonra tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve sıcak halde krema ile tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
- Izgara sebzeler için, kabak, patlıcan ve biberi dilimleyin.
- Tüm sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
- Izgarayı ısıtın ve sebzeleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Patates püresini bir servis tabağına alıp üzerine ızgara sebzeleri yerleştirerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patates püresinin daha kremsi olması için sıcak süt de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, püresine kaşar peyniri rendeleyerek zenginleştirmek de harika bir lezzet katacaktır. Izgara sebzeleri, damak zevkinize göre farklı baharatlarla da tatlandırabilirsiniz. Taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık filetoları veya köfte ile harika bir uyum sağlar.
