Izgara Tavuk Salatası ve Sağlıklı Ispanaklı Kereviz Çubukları
Tarife Giriş
Izgara Tavuk Salatası, taze yeşillikler ve baharatlarla marine edilen tavuk göğsünün ızgarada pişirilip salata üzerine yerleştirilmesiyle hazırlanır. Yanında ise, taze ıspanak ve kıtır kereviz çubuklarıyla hazırlanan bir meze sunulur. Bu tarif, hafif fakat doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı taze ıspanak
- 2 dal kereviz
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile 30 dakika marine edin.
- Marine edilen tavukları ızgarada pişirin (her iki tarafı da yaklaşık 7-8 dakika).
- Pişen tavukları dilimleyin.
- Salata için ıspanakları, doğranmış domates ve salatalığı bir kapta karıştırın.
- Servis tabağına ıspanak karışımını yerleştirin, üzerine dilimlenmiş tavukları ekleyin.
- Kerevizleri ince çubuklar halinde doğrayıp yanında atıştırmalık olarak sunun.
Püf Noktaları
Tavukları marine etme süresini biraz daha uzatmak, etin daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Izgara yaparken, tavuğun dışını kızartıp içinin iyi pişmesi için ızgara sıcaklığını iyi ayarlamak önemlidir. Kereviz ve ıspanak taze olmalı, böylece daha iyi bir kıtırlık elde edebilirsiniz. Limon suyu, salatanın tazeliğini arttıracak bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurtlu sos, pita ekmeği veya kinoa salatası iyi gidebilir.
