Izgara Somon ve Zengin Brokoli Salatası

• 23.04.2025 16:05

Akşam yemeklerinize lezzet katmak için harika bir seçenek: Izgara Somon ve Brokoli! Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, omega-3 yağ asitleri ile zengin somon balığı ve besin değerleri yüksek brokoli ile hazırlanmıştır. Kilo kontrolüne yardımcı olan bu diyet dostu akşam yemeği, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Yapımı sadece birkaç adım alıyor ve taze sebzelerle renklendiğinde göz zevkinizi de tatmin ediyor. Sofranızda hem sağlık hem de lezzet bulmak için ideal bir seçim.

Tarife Giriş

Izgara Somon ve Brokoli, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunar. İlk olarak somon balığını baharatlarla marine edip ızgarada pişiriyoruz. Brokoliyi ise buharda pişirerek vitaminlerini koruyoruz. Son olarak, basit bir sos ile harmanlayarak servis yapıyoruz. Hem besleyici hem de hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir tarif.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 dilim somon balığı
• 300 gram brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Somon balığını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin. 10 dakika bekletin.
• Brokolileri buharda pişirin, 5-7 dakika kadar. Renkleri canlı kalmalı.
• Marine edilmiş somon dilimlerini ızgarada her iki tarafı da kızarana kadar 4-5 dakika pişirin.
• Izgara somonu ve brokoliyi servis tabaklarına alıp, üzerine ezilmiş sarımsağı serpin. Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Somon balığının enfes tadını artırmak için marine süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında somonun kuru kalmaması için üzerine bir parça folyo kaplayarak ızgarada pişirmeniz iyi olur. Brokoli pişirirken dikkat edin, fazla pişirirseniz besin değerleri kaybolabilir. Taze baharatlarla tatlandırarak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara somon ve brokoli salatası, kahverengi pirinç, quinoa veya çeşitli tahıllarla oldukça iyi gider. Ayrıca yanına bir dilim limon ekleyerek tazelik katabilirsiniz.