Izgara Somon ve Baharatlı Patatesler
Tarife Giriş
Izgara somon ve patates tarifi, zengin lezzet profili ve kolay hazırlanışı ile dikkat çeker. Öncelikle somon filetoları ve patatesler baharatlarla marine edilir. Ardından ızgarada pişirilerek mükemmel bir uyum yakalanır. Sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram somon fileto
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Patatesleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Patatesleri ızgarada 15 dakika kadar pişirin, ara sıra çevirin.
- Bu arada somon filetolarını limon suyu ile marine edin.
- Somonları ızgaranın üzerine yerleştirin ve her iki tarafını da 5-10 dakika pişirin.
- Servis öncesinde patatesleri ve somonu tabaklara yerleştirin.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz; 30 dakika kadar bekletmek yeterlidir. Patateslerin daha çıtır olması için pişirme sırasında üzerlerine biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Izgara yaparken dikkatli olun, somon filetolarını fazla pişirmek, kurumasına yol açabilir. Ayrıca, limon dilimleri ile süsleme yaparak görselliği artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir salata veya zeytinyağlı sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.
