Izgara Somon ve Avokado Salatası: Taze ve Sağlıklı Bir Seçenek
Tarife Giriş
Izgara somon ve avokado salatası, taze yeşillikler ve zengin malzemelerle zenginleştirilmiş bir tarif. Taze somonu ızgarada pişirerek mükemmel bir lezzet elde edeceksiniz. Avokado, domates ve kırmızı soğan ile bir araya geldiğinde, besleyici ve doyurucu bir salata ortaya çıkar. Bu pratik tarif, sadece birkaç adımda hazırlanabilir ve sağlıklı bir öğün sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu
- 2 adet olgun avokado
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul vb.)
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz, karabiber ve zeytinyağı ile yağlayın. Izgarayı önceden ısıtın.
- Somonları ızgarada yaklaşık 6-7 dakika her bir tarafını pişirin.
- Ayrı bir kapta avokadoları dilimleyin, cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve kırmızı soğanı doğrayın.
- Yeşillikler ile birlikte tüm malzemeleri büyük bir kaseye alın.
- Üzerine limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
- Izgara somonları kızarttıktan sonra salatanın üzerine yerleştirin ve servis edin.
Püf Noktaları
Izgara somon ve avokado salatası yaparken somonun taze olmasına dikkat edin. Somonun yanına ekleyeceğiniz limon dilimleri, lezzeti artıracaktır. Avokadoyu hazırladıktan sonra hava ile temasını azaltmak için hemen kullanmaya özen gösterin. İsterseniz salatayı daha da zenginleştirmek için ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanın üzerine eklenen sarkan yeşillikler, daha taze bir tat sunacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında tam tahıllı ekmek veya garnitür olarak haşlanmış sebzeler iyi gider. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile kombinlemek de harika bir seçenek olabilir.
