Hafif ve Doyurucu Sebzeli Omlet Tarifi
Tarife Giriş
Sebzeli omlet, taze sebzelerin ve yumurtanın mükemmel uyumu ile hazırlanır. İlk olarak sebzeleri soteleyerek başlayın, ardından yumurtaları ekleyerek karıştırın ve pişirin. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal olan bu tarif, kahvaltı sofralarınıza renk katacak. Herkesin seveceği bu lezzeti, kolayca evde hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, kırmızı ve yeşil biberleri ile soğanı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ile rendelenmiş havucu ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar sotelemeyi sürdürün.
- Ayrı bir kapta yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.
- Pişirdiğiniz sebzelerin üzerine yumurtaları dökün ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Omletin altı pişince spatula ile çevirebilir veya kapak kapatıp üst kısmının da pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Sebzeli omlet yaparken sebzelerin tazeliği çok önemlidir. Ayrıca, omletin daha kabarık olması için yumurtaları iyice çırpmayı unutmayın. İsterseniz peynir ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında ateşi çok yüksek tutmamaya dikkat edin; bu, omletin yanmasını engeller ve içinin iyi pişmesini sağlar. Servisten önce üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu renklendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahvaltınızda taze sıkılmış portakal suyu, çavdar ekmeği veya avokado dilimleri ile harika bir uyum sağlar.
