Glutensiz Avokado Soslu Tavuk Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Glutensiz avokado soslu tavuk salatası, öncelikle tavuk göğsü, taze sebzeler ve avokado sosunun harmanlanmasıyla hazırlanır. Tavuklar önce haşlanır veya ızgara yapılır, ardından doğranarak salatanın içine eklenir. Avokado ve diğer sos malzemeleri bir araya getirilip krema kıvamına getirilerek tavuk ve sebzelerin üzerine dökülür. Son olarak, isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ile süslenerek servise sunulur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 adet olgun avokado
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 adet marul
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- isteğe bağlı olarak fındık (veya ceviz)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayın veya ızgara yaparak pişirin. Pişen tavukları küçük parçalara doğrayın.
- Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve iç kısmını bir kaba alıp ezin. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Marulu, domatesi ve salatalığı doğrayarak bir salata kasesine alın.
- Doğranmış tavukları ve avokado sosunu ekleyin, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Servis tabağına alıp, isteğe bağlı olarak fındık veya cevizle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Avokado sosunun tazeliği açısından, sosu servisten hemen önce yapmanız daha iyi olacaktır. Ayrıca salatanızı ılık tavuk eti ile hazırlamak, lezzetini artırır. İsterseniz salatanın içine farklı sebzeler ekleyerek renk ve tat çeşitliliği yaratabilirsiniz. Fındık veya cevizin yanı sıra, avokado sosuna biraz sarımsak veya yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği veya glutensiz krakerler ile servis edebilirsiniz. Ayrıca zeytinyağlı bir tür aperatif ile kombinlemek de oldukça lezzetli olacaktır.
