Fırında Tavuk ve Patates Lezzeti
Tarife Giriş
Fırında tavuk ve patates tarifimiz, soslu tavuk parçaları ve baharatlarla muhteşem bir lezzet sunuyor. Öncelikle tavuk etleri uygun baharatlarla marine ediliyor, ardından patatesler ile birlikte fırında pişiriliyor. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir yemek elde ediliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk parçaları
- 4 adet orta boy patates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
Yapılışı
- Tavuk parçalarını geniş bir kabın içine alın.
- Zeytinyağı, limon suyu, elenmiş baharatlar ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. İyice karıştırın ve 30 dakika marine olmaya bırakın.
- Patatesleri soyup, dilimleyin ve tuz ile baharatlarla harmanlayın.
- Fırın tepsisine marine edilmiş tavukları yerleştirin ve yanlarına patatesleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 1 saat pişirin. Pişme süresi sonunda tavukların ve patateslerin dışı altın rengi alana kadar fırında tutun.
Püf Noktaları
Tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olması için en az yarım saat marine edilmesi önemlidir. Ayrıca, patatesleri dilimlerken çok kalın olmamalarına dikkat edin. Pişirme sırasında tavukların üzerine çıkan yağı kaşıkla alarak onları daha çıtır hale getirebilirsiniz. Fırın tepsisine ek olarak, sebzeler de eklemeyi unutmayın; havuç veya soğan gibi sebzeler lezzeti artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında tavuk ve patates yemeği, yanında yeşil bir salata ve yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile de servis edebilirsiniz.
