Fırında Somon ve Renkli Sebzelerle Sağlıklı Akşam Yemeği
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze somon filetosu, renkli biberler, brokoli, havuç ve soğan gibi sağlıklı sebzelerle birlikte fırında pişirilmektedir. Sebzeler, özellikle somonun zengin lezzetiyle harmanlanarak mükemmel bir uyum oluşturur. Fırında pişirme yöntemi, hem sağlıklı hem de besin değerlerini koruyarak tüm malzemelerin lezzetini ön plana çıkarır.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Deniz Ürünleri
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 200 gram brokoli
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını naçizane ve üzerine zeytinyağı sürün, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kırmızı ve yeşil biberleri, havucu ve soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Brokoliyi çiçeklerine ayırın.
- Hazırladığınız sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Somon filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Tüm malzemeleri limon suyu ile sıkarak tatlandırın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için, pişirmeden önce en az 30 dakika marine etmenizi öneririm. Zeytinyağı yerine dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz. Sebzeleri sevdiklerinize göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme süresini somonun kalınlığına göre ayarlayabilirsiniz, filetoların ortası tamamen pişmiş olmalı ama kurutmadan fırından çıkarmalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında favori bir salata, kinoa veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
