Fırında Somon ve Asparagas Lezzeti
Tarife Giriş
Fırında somon ve asparagas, sadece sağlıklı bir yemek değil, aynı zamanda hazırlaması da oldukça basit. Önce somon filetolarına baharatlar ve zeytinyağı eklenir, ardından asparagaslar da yanına eklenerek fırında pişirilir. Kısa bir sürede hazırlanan bu tarif, özellikle yoğun günlerde kolay bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Taze ve lezzetli malzemelerle, besleyici bir alternatif olarak sofralarınıza konuk olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Diyet Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 dilim somon filetosu
- 200 gram asparagas
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Asparagasları somonların yanına dizin.
- Zeytinyağını, tuz, karabiber ve limon suyu ile birleştirip, somon ve asparagasların üzerine gezdirin.
- Ezilmiş sarımsakları da ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarmadan önce, 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli ve sulu kalması için, pişirmeden önce en az 15 dakika marine edilmesi önerilir. Marine için kullanılan zeytinyağına taze otlar eklemeniz, aroma açısından yemeği zenginleştirecektir. Ayrıca asparagasların kalitesine dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Pişirme süresine dikkat edin; somon fazla pişerse doku kaybı yaşayabilir. Yemeği limon dilimleri ile süsleyerek servis yapmanız, görsel açıdan da etkileyici bir sunum sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında iyi gidebilecek öneriler arasında roka salatası, zeytinyağlı enginar veya limonlu kinoa salatası bulunmaktadır.
