Fırında Izgara Sebzeli Salata ile Lezzetli Somon
Tarife Giriş
Fırında Izgara Sebzeli ve Somonlu Salata, taze sebzelerin fırında ızgarada pişirilmesi ve somonun üzerine eklenmesiyle hazırlanır. Bu tarifte zengin malzemeler kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir ürün ortaya çıkartabilirsiniz. Salata, serinletici bir sos ile servis edilir. Alternatif baharatlar ile zenginleştirilebilir ve kişisel zevklere göre uyarlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 2 adet somon fileto
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 su bardağı yeşil yaprak salata
- 1 limon suyu
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye (fanlı) önceden ısıtın.
- Kırmızı biber, yeşil biber, kabak ve patlıcanı doğrayın.
- Doğranmış sebzeleri bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
- Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine yayın ve 15 dakika pişirin.
- Somon filetolarını sebzelerin arasına yerleştirin ve üzerine limon suyu gezdirin.
- Tüm malzemeleri birlikte 10-15 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkan sebzeleri ve somon filetosunu yeşil yaprak salata ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Sebzelerin fırında pişmesini sağlamak için bulunulduğunuz bölgeye uygun tazelikte malzemeler kullanın. Fırın pişirme süresini kontrol ederek, sebzelerin yumuşak ve tatlarının yoğunlaşmasını sağlayın. Somonu fazla pişirmemeye özen gösterin, çünkü gereğinden fazla pişmiş somon kuru olur. Bir sos hazırlayarak üzerine gezdirmek, lezzeti artırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, limonlu yoğurt sosu, avokado ya da kızarmış ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze sıkılmış limon suyu ile sunulabilir.
