Fırında Brokoli ile Somon ve Kavrulmuş Patates
Tarife Giriş
Fırında brokoli, somon ve kavrulmuş patates tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Somon filetolarını baharatlarla marine ettikten sonra fırında pişirirken, yanına brokoli ve lezzetli kavrulmuş patatesler hazırlıyoruz. Hem göz alıcı hem de doyurucu olan bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 300 gram brokoli
- 500 gram patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Limonsu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri soyup küp şeklinde kesin ve zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırarak bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Patatesleri 15 dakika pişirin.
- Somon filetolarını tuz, karabiber, paprika ve sarımsak tozu ile baharatlayın.
- Brokolileri de yıkayıp parçalara ayırın ve zeytinyağı ile harmanlayın.
- Patatesler 15 dakika piştikten sonra, somon ve brokolileri ekleyin ve toplamda 15 dakika daha pişirin.
- Servis etmeden önce limon suyu sıkarak lezzet katabilirsiniz.
Püf Noktaları
Bu tarifi hazırlarken, brokolinin tazeliğine dikkat edin. Brokolileri pişirmeden önce çok fazla bekletmemek, renginin canlı kalmasını sağlar. Somonun daha lezzetli olması için marine süresini biraz uzatabilirsiniz. Eğer daha fazla sebze eklemek isterseniz, havuç ve karnabahar bu yemeğe çok yakışır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında; taze bir yeşil salata veya yoğurtlu bir dip sos oldukça iyi gider.
