Diyet Musakka: Patlıcan ve Kabak ile Hafif Bir Lezzet
Tarife Giriş
Diyet Musakka, patlıcan ve kabak gibi sebzelerle hazırlanan hafif ve besleyici bir yemektir. Kat kat dizilen sebzeler, zengin baharatlarla tatlandırılarak fırında pişirilir. Doyurucu ve hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif olan Diyet Musakka, pratikliği ile de ön plana çıkar. Aynı zamanda, vegan diyetine uygun olup, sağlıklı yaşamı benimseyenler için muhteşem bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 g domates püresi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı pul biber (isteğe bağlı)
- 100 g rendelenmiş az yağlı peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patlıcan ve kabakları halka şeklinde doğrayın. Tuz ile ovun ve 15 dakika bekletin.
- Sarımsak ve soğanı ince doğrayıp, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranan patlıcan ve kabakları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- Domates püresini ekleyin ve tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile tatlandırın.
- Hazırlanan sebze karışımını bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirin.
- Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirerek 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Patlıcanın acılığını almak için tuz ile ovup bekletmek önemlidir. Ayrıca, kabak ve patlıcanların kalınlığını eşit tutarak pişme süresini dengede tutmalısınız. Tarife eklediğiniz baharatlarla yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, sebzelerin üzerine serpilmiş az miktarda az yağlı peynir, hem lezzet katar hem de görünümünü güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Diyet Musakka'nın yanında yoğurt, bulgur pilavı veya hafif bir salata ile servis edilir. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
