Buharda Pişirilmiş Somon: Zencefil ve Limon Otuyla Aromatik Lezzet
Tarife Giriş
Bu tarifte, zencefil ve limon otu ile lezzetlendirilmiş somon, buharda pişirilerek hazırlanıyor. Somon balığı, limonun ferahlığı ve zencefilin sıcaklığı ile birleşerek mükemmel bir tat profili oluşturur. Buharda pişirme yöntemi ile somonun doğal nemi korunur, böylece hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek elde edilir. Hazırlaması pratik olan bu tarif, hem acemi hem de deneyimli aşçılar için uygundur.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 dilim somon fileto
- 2 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı taze limon otu (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 1 limon (dilimlenmiş)
- Bir avuç taze kişniş (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, buharda pişirme tencerenizi hazırlayın ve su ekleyin.
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Rendelenmiş zencefili ve doğranmış limon otunu somonların üzerine serpin.
- Somonları, dilimlenmiş limonlarla birlikte buharda pişirme sepetine yerleştirin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika boyunca buharda pişirin.
- Piştikten sonra, üzerine taze kişniş ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Somon balığının en iyi lezzetini almak için taze malzemeler kullanın. Zencefil ve limon otunu eşit şekilde dağıtmak, balığın her lokmada lezzet almasını sağlar. Buharda pişirirken suyun kaynamasına dikkat edin, böylece balık eşit şekilde pişer. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, somonun pişme derecesini kontrol etmek için bir çatal kullanarak etin dokusunu kontrol edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bulgur pilavı, haşlanmış sebzeler veya hafif bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Çeşitli soslar da lezzeti artırabilir.
