Besleyici Nohutlu ve Ispanaklı Çorba Tarifi
Tarife Giriş
Nohutlu ve ıspanaklı çorba, lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifi olup, ıspanak ve nohut gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Lezzetli bir sebze suyu ve baharatlarla tatlandırılan bu çorba, zengin besin değerleri ile hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir öğün seçeneğidir. 30-40 dakikada hazırlanabilen bu tarif, özellikle kış aylarında tüketmek için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 200 gram taze ıspanak
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede kızdırarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış nohutu ve sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, doğranmış ıspanağı ve kimyonu ilave edin.
- İstenirse tuz ve karabiber ekleyin, ıspanak tamamen çözüne kadar 5-10 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanın daha kremamsı bir kıvama ulaşması için pişirme işleminden sonra blendırdan geçirebilirsiniz. Eğer diyet yapanlar için daha hafif bir çorba istiyorsanız, zeytinyağını daha az kullanabilir veya atlayabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamak da önerilir. Çorbanızın üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohutlu ve ıspanaklı çorbanın yanında; taze ekşi maya ekmeği, yaptığınız salatalar veya yöresel turşular harika gidebilir.
