Baharatlı Tavuklu Hindistan Cevizi Sütü Curry

• 03.01.2025 16:14

Baharatlı Tavuklu ve Sebzeli Hindistan Cevizi Sütü Curry tarifi, zengin aromaları ve besleyici malzemeleriyle sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, tavuğun yumuşak dokusu ile Hindistan cevizi sütü ve taze sebzelerin lezzetini bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hem pratik hem de besleyici bu yemekle sevdiklerinizi etkileyecek, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir ana yemek elde etmiş olacaksınız.

Tarife Giriş

Baharatlı Tavuklu ve Sebzeli Hindistan Cevizi Sütü Curry, taze sebzelerin ve tavuk etinin Hindistan cevizi sütü ile bir araya gelmesiyle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Tavuk küpleri, baharatlar ve sebzeler, zengin ve kremalı bir sosla buluşturularak pişirilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de besin değerleriyle ideal bir akşam yemeği alternatifi sunar. 30 dakikada hazırlayıp, 20 dakikada pişirerek sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Hindistan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 kutu (400 ml) Hindistan cevizi sütü
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 cm taze zencefil (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı kırmızı kari tozu
• 1 adet dolmalık biber (doğranmış)
• 2 adet havuç (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve zencefili ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
• Küplere doğranmış tavukları ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
• Kırmızı kari tozunu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
• Hindistan cevizi sütünü ekleyin, havuç ve dolmalık biberi de ilave edin.
• Orta ateşte 15-20 dakika kadar, sebzeler yumuşayana dek pişirin.
• Bezelyeleri ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Curry daha da lezzetli olması için bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Baharatların tadının iyice karışması, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, Hindistan cevizi sütünü kullanmak için light veya kremalı olanlarını tercih edebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, yemek pişerken biraz daha kari tozu eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu curry yanına basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze bir salata veya yoğurt da yemekle güzel bir uyum sağlayacaktır.