Acılı Meksika Usulü Tavuk Salatası
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsü kızartılır. Ardından, taze sebzelerle harmanlanarak lezzetli bir salata hazırlanır. Salatanın sosu, yoğurt ve lime suyu ile zenginleştirilerek, tatları mükemmel bir denge oluşturur. Hem pratik hem de besleyici bir yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 adet lime suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı cherry domates
- 1 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 2 su bardağı marul
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Karabiber
Yapılışı
- Tavuğu temizleyip, lime suyu, zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber ve tuz ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Marinelenmiş tavukları tavada kızartın, her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin ve ardından doğrayın.
- Bir kasede doğranmış marul, cherry domates, avokado, mısır ve yeşil soğanı birleştirin.
- Ayrı bir kasede yoğurt, sarımsak tozu ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın.
- Doğranmış tavukları salataya ekleyin ve sos ile harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak yanında tortilla veya mısır cipsiyle servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatları damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Eğer ekstra acı sevenleri düşünüyorsanız, salataya jalapeno biberi eklemeyi unutmayın. Taze sebzelerin en iyisini almak için mevsiminde olanları kullanın. Ayrıca, sosu hazırlarken sarımsak yerine soğan tozu da deneyebilirsiniz; bu, farklı bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tortilla, mısır cipsi veya guacamole ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir bardak ferahlatıcı margarita ya da taze sıkılmış limonata ile sunmak, Meksika deneyimini tamamlayacaktır.
